Hamburger con sorpresa

Per queste giornate calde, quando non si ha molta voglia di cucinare,

 propongo una ricetta veloce e appetitosa .

Hambuger con sorpresa

Ingredienti per 4 hamburger:

- 250 g. di carne macinata bovina

- 1 piccola cipolla rossa

- olio extravergine di oliva

- 50 g. di pisellini surgelati o in scatola

- 50 g. di  salamino piccante

- sale

-pepe 

- origano

Procedimento:

In una padella far soffriggere con olio d'oliva extravergine, 

la cipolla a fettine , il salamino piccante a pezzetti. 

Al posto del salamini potete aggiungere altri affettati.

Quando la cipolla e' dorata aggiungere i pisellini e lasciare cuocere

 a fiamma bassa per 15 minuti con un pizzico di sale .

Quando i pisellini sono cotti spegnere e lasciare raffreddare.

In una ciotola mettere la carne macinata, sale, pepe e l'origano.

Mischiare bene aggiungendo un cucchiaino d' olio .

Quando il tutto e' ben amalgamato fare gli hamburger

di una media grandezza.

Prendere 2 hamburger , in uno sistemare nel centro un cucchiaio

di pisellini e richiudere con l'altro come coperchio e sigillare bene nei bordi.

Prendere una padella per grigliare farla scaldare benissimo

 e appoggiare gli hamburger.  

Girare di volta in volta gli hamburger fino a quando sono ben cotti.

Nel giro di 15 minuti il piatto' sara' pronto per essere gustato.

Io ho accompagnato gli hamburger con del radicchio e dei cetrioli,

ma qualsiasi tipo di insalata va bene , siamo nella stagione giusta

per poter scegliere...

e buon Appetito...