Plumcake a i tre frutti

Plumcake ai tre frutti

Ingredienti:

- 2 kiwi

- 1 mela

- 100 g. di fragole

- 1 bustina di lievito per dolci

- 250 g. di farina

- 250 g. di burro

- 150 g. di zucchero

- 3 uova

- scorza di limone

Procedimento:

Pulire e tagliare a pezzi la frutta.

 

In una ciotola incorporare il burro allo zucchero,

fino a formare una crema .

 Separare gli albumi dai tuorli d'uovo. 

Unire  alla crema di burro i tuorli d'uovo. 

Aggiungere poco a poco la farina setacciata precedentemente 

con il lievito . 

Montare a neve gli albumi d' uovo e unirli al composto.

 Infine aggiungere la scorza di limone e i pezzi di frutta.

 

Coprire lo stampo da plumcake con la carta da forno

 e infornare a 170° per 30/40 minuti.

Ed ecco il risultato  

un ottimo plumcake da gustare a colazione o a merenda 

.... e Buon Appetito alla prossima ricetta !