Ringrazio tutti quelli che visiteranno il mio blog.


Ricette con le "Squisivoglie" N.1

Buongiorno a tutti da oggi comincero' una serie di ricette con i prodotti inviatami

Per queste 2 ricette ho usato :
  
                     Olive nere condite               Pomodori secchi in olio di girasole

Cavolfiori gustosi 
Ingredienti per 3/4 persone:
- 1 cavolfiore da 1/2 kilo
- 2 spicchi da'aglio
- 4/5  acciughe sott'olio 
- olio extravergine di oliva 
Procedimento:
Pulire e tagliare il cavolfiore .
Farlo bollire per 15 minuti in acqua salata .
Dopo 15 minuti scolare e lasciare raffreddare.
In una padella mettere 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva,
l'aglio a pezzetti , le acciughe e 4/5 pomodori secchi a pezzetti.
Lasciare soffriggere a fiamma bassa, quando l'aglio e' dorato 
unire il cavolfiore e una dozzina di olive.
Lasciare in saporire per qualche minuto e servire. 
Questo piatto puo' essere gustato sia caldo che freddo, a seconda delle stagioni.

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Viva la Pizza 
Ingredienti per 1 pizza :
- una pallina di pasta lievitata da 200/250 g.
- 2 fette di prosciutto cotto
- funghi champignon 
- mozzarella 
- un cucchiaio di salsa di pomodoro

Pulire e fare a pezzi i funghi.
cucinarli in una padella con aglio , olio extravergine, sale e pepe per 15 minuti.
Passati i 15 minuti fare raffreddare.
Stendere la pasta per la pizza,
metterla su un teglia tonda con la carta da forno .
Farcire con 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 2 fette di prosciutto, 
2 cucchiai di funghi , la mozzarella e decorare pomodori secchi "Le Squisivoglie"
Infornare a forno riscaldato a 180° per 15/20 minuti ,
e la pizza e' pronta per essere gustata.

...... Vi aspetto per le prossime ricette con