Fusilloni con peperoni

Fusilloni con peperoni
Ingredienti per 4 persone:

- 500 g. di Fusilloni Daunia & Bio

- 4 peperoni piccoli 2 rossi e 2 gialli

- 2 hg. di carne macinata

- 1 cipolla , uno spicchio d'aglio

- un po' di origano

- 1 bicchiere di vino bianco

- olio extravergine di oliva

- sale

- pepe o peperoncino piccante (a scelta)

- 1 tazza di passata di pomodoro

Procedimento :
Qualche ora prima fare arrostire i peperoni.

Quando sono cotti e freddi , togliere la buccia farne dei filetti.

In un tegame piuttosto capiente mettere la cipolla a fettine e l'aglio a pezzetti.

Fra imbiondire per 5 minuti e poi aggiungere la carne macinata.

Mischiare per qualche minuto e aggiungere il bicchiere di vino. lasciare cuocere con il

coperchio per 10 minuti .
Aggiungere poi i peperoni e l'origano , girare bene e lasciare cuocere

per qualche minuto.

  

Aggiungere infine la salsa di pomodoro , salare e aggiungere del pepe o del peperoncino.

Fasciare cuocere a fiamma bassa per un 20 minuti.

Intanto mettete a bollire l'acqua per la pasta.

Per la pasta ci vogliono almeno 20 minuti, 

giusto il tempo per far cuocere il sughetto.    

  

Quando la pasta e' cotta fatela insaporire nel tegame e impiattare.

Se volete potete aggiungere del formaggio grattugiato a scelta , del pepe o peperoncino.

Ed ecco il piatto pronto :

E' un piatto molto gustoso, la pasta e' ottima tiene la cottura ed e' buonissima al dente.

Sicuramente una pasta da consigliare.