Crostata al cacao e pesche

Oggi vi voglio proporre una crostata diversa dal solito ,

una crostata al cacao con pesche, la frutta del momento.

Ingredienti:

Per la pasta frolla:

- 250 g. di farina

- 125 g. di burro

- 125 di zucchero

- 1 uovo

- 4 cucchiai di cacao amaro

Per il ripieno :

- 3 pesche noci

- zucchero a velo 

- una tortiera per crostate da 25 cm.

Procedimento:
Preparare la pasta frolla, lavorando bene la farina, lo zucchero,
 il burro a pezzetti a temperatura ambiente e l' uovo.
Unire per ultimo il cacao e formare una pallina .
Mettere in frigo l'impasto della pasta frolla, avvolta con carta da forno.
per almeno un 30 minuti.
Passati i 30 minuti , toglierla dal frigo e dividerla in 2 parti.

 

Stendere una parte della pasta frolla, e metterla nella tortiera ricoperta con carta da forno.

Tagliare le pesche a fettine e disporle sulla pasta frolla.

Stendere la seconda parte della pasta frolla e ricoprire il ripieno di pesche.

 

Preriscaldare il forno statico a 170° e far cuocere per almeno 40 minuti.

Cotta la crostata lasciarla  raffreddare e spolverarla di zucchero a velo.

.... e buona colazione o merenda !!!!!