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Mini spiedini di zucchina e wurstel

Oggi vi consiglio una ricettina molto semplice e gustosa.
Mini spiedini di zucchina e wurstel
Ingredienti per 6 spiedini:
- 1/2 wurstel grandi
- 2 zucchine medio/lunghe 
- 1 uovo
- sale 
- pepe
- pane grattugiato
- stecchini piccoli
Procedimento :
Tagliare a fettine le zucchine e grigliarle.
 
Preparare gli spiedini prendendo una fettina di zucchina e adagiandovi una 
fettina di wurstel, arrotolare la zucchina e chiudere con lo stecchino.

Per ogni spiedino ho messo 2 involtini di zucchina.
Rompere un uovo in una ciotola  e aggiungere sale e pepe.
In un un altro piatto mettere il pane grattugiato
Procedere all' impanatura prima nell'uovo e poi nel pane grattugiato 
Per fare in modo che lo spiedino fosse piu' croccante ho 
rimesso nell'uovo lo spiedino e ho fatto una doppia impanatura.
Friggere gli spiedini in olio bollente, toglierli quando sono ben
dorati ... ed ecco il risultato finale !
 Un piatto  semplice per un antipasto o aperitivo