Ringrazio tutti quelli che visiteranno il mio blog.


Trucioli di mais Nord/Sud



Ingredienti per 2 persone:
150 g. di pasta Trucioli di Mais (Fattoria del Garzador)
1 zucchina
1 cipolla 
100 di pancetta piccante calabrese

Affettare la zucchina e la cipolla.
Metterle a rosolare a fiamma moderata .
Aggiungere la pancetta tagliata a cubetti.
Salare quanto basta.
Lasciare cucinare a fiamma bassa per 15/20 minuti.
Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
Prendere una ciotola e mettere 3/4 cucchiai di Fonduta,
(poi sta a voi decidere di metterne di piu' o di meno)
Unire 2 cucchiai di latte , e lasciare sciogliere a bagno maria.
Mettere a cuocere la pasta.
Quando' e' cotta versare tutto nella ciotola della fonduta e mischiare
bene con le zucchine e la pancetta.
Il piatto e' pronto.
L'ho chiamato Nord e Sud perche' uniamo un prodotto del Nord la Fonduta,
con un prodotto del Sud la pancetta calabrese piccante.