Ringrazio tutti quelli che visiteranno il mio blog.


Polenghi, un profumo e un gusto di limoni di Sicilia.

Buongiorno , oggi ho il piacere d'invitare sul mio blog l'azienda Polenghi Las S.r.L.
Specialisti del Limone.
Parliamo proprio del limone un frutto molto antico che viene l'Asia,
con tantissime proprieta' benefiche: disintossica, abbassa il colesterolo,favorisce l'attivita' 
intestinale , contiene Vitamina C . Viene usato per la cura dei denti, capelli e pelle. 
E' una pianta ornamentale e viene usato in cucina.
 La sua coltivazione richiede un clima molto particolare caldo umido, con precipitazioni 
non troppo abbondanti, con temperature non inferiori a 0 ° e non superiori ai 40°.
In Italia la zona migliore per la sua coltivazione e' la Sicilia. 

Ed e' dalla Sicilia che provengono i limoni per la lavorazione dei prodotti della
Dal 1976 Giancarlo Polenghi si occupa personalmente del controllo dei suoi limoneti,
per assicurare un prodotto sano e di prima qualita'.
Esamina il packaging , controlla le linee di produzione , in modo che i prodotti 
finiti corrispondano agli standard richiesti.
    
Ed ora parliamo della produzione .
L' azienda  Polenghi Las S.r.L.  mi ha gentilmente omaggiata
di alcuni suoi prodotti.
LEMONDOR : succo di limone arricchito di oli essenziali, ottenuto dalla 
spremitura dei migliori limoni di Sicilia.
Ho usato il Lemondor per una bella macedonia. 
 
SORBETTO AL LIMONE : un sorbetto realizzato con una ricetta classica, con profumi
e sapori mediterranei . E' dissetante e buono come dessert, e da usare tra una portata
 di carne di pesce  . 
Ho voluto usarlo come dessert con una mousse di uva fragola, fatta da me.
Ha avuto molto successo con il suo gusto cremoso, fresco e profumato.
 Altri sorbetti:
                  Mela verde                                                                             
            Con il gusto fresco della Mela verde  
                            Ace -  Con le vitamine e fibre del limone, arancia e carota    
Sorbetto all' Arancia Rossa di Sicilia e Sorbetto ai  Frutti di Bosco 
Sorbetto al caffe' con il gusto delicato e cremoso della qualita' arabica

  Per quanto riguarda la linea prodotti artiginalita' la Polenghi Las S.r.L. ci offre:
                                                          -I PREPARATI
 LA TORTA SOFFICE AL LIMONE      LA TORTA ALLO YOGURT E LIMONE                                                   
                 LA PANNA COTTA AL LIMONE         LA CREMA AL LIMONE                  
         
Torte e creme deliziose da cuocere come la Torta soffice al limone o anche da 
preparare fredde come la torta allo yogurt e limone.
La crema al limone ottima per farciture e anche da mangiare come dessert e
la panna cotta morbida e cremosa con un buon gusto di limone.
- LA PASTICCERIA
Biscotti al Limone e Crostata al Limone di Luca Montersino realizzati con 
marmellata di limone e crema di limone.
  
- PIACERI UNICI
Marmellata di limoni , Salsa mostarda di Limoni e Salsa mostarda di Clementine
Prodotti tutti realizzati con agrumi di Sicilia IGP 

Ora vi vorrei descrivere la preparazione della Torta Soffice al Limone
La scatola contiene:
  1 pacchetto con 430 gr. di miscela per la torta, 10 gr. di zucchero
a velo, n. 2 dosette di succo di limone da 24 ml.
Bisogna aggiungere 3 uova, 125 gr. di burro, 150 ml. di latte.
Tutto a temperatura ambiente.
Procedimento:
In una ciotola mettere la miscela della torta, le uova, il burro e il latte.
Miscelare tutto con uno sbattitore elettrico o con una frusta , se lo fate a mano,
fino ad ottenere un composto omogeneo.
 Mettere il composto in una tortiera. 
Io ho voluto dividere il composto in due parti. Una l'ho messa in una tortiera a cuore,
il resto l'ho inserito in stampini per fare dei piccoli dolci. 
 Mettere gli stampi nel forno freddo,
e accendere a una temperatura di 170° . Far cuocere per 40/50 minuti, 
e i dolci sono pronti. 
Fare raffreddare e metterli su piatti da portata per la decorazione.  
Ho voluto decorare la torta al limone a forma di cuore con dello zucchero a velo,
 con decorazione di mousse d'uva fragola.  
I pasticcini gli ho voluti chiamare PICCOLI VULCANI DI SICILIA , decorati con
zucchero a velo e mousse di uva fragola .  
Ed ecco il risultato del preparato per dolci Polenghi TORTA SOFFICE AL LIMONE.
Il gusto di questi dolci e' molto buono , con una consistenza soffice e con un gusto e 
un profumo di limone. Tutto e' molto piaciuto in famiglia e vogliono un replay...
  
Queste sono le prime ricette dei prodotti Polenghi Las S.r.L.
  a breve inseriro' altri post con altri prodotti
con il buon gusto e profumo di limoni di Sicilia.

Ringrazio la Polenghi Las S.r.L. per avermi
dato l'opportunita' di conoscere i suoi prodotti.

Per ulteriori informazioni sull'azienda e prodotti :
Sito ufficiale :
http://www.polenghigroup.it/it/index.plp
Pagina Facebook:
https://www.facebook.com/pages/Polenghi-LAS/169514863133087?fref=ts
Twitter: 
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