Tagliatelle di riso Venere "arrabbiate"

Oggi ho voluto provare una pasta diversa dal solito, la pasta con farina di riso Venere,

 con una mia nuova ricetta :

Tagliatelle di riso Venere "arrabbiate" 

Ingredienti per 3/4 persone:

1 peperone

1 cipolla

100 gr. di salamino piccante

1 peperoncino piccante

olio extra vergine d'oliva

sale 

1/2 litro di salsa di pomodoro

400 gr di tagliatelle di riso Venere

Preparazione:

Tagliate a pezzetti piccoli il peperone e  la cipolla .

Farli soffriggere in una padella con olio extravergine d'oliva.

Tagliate a cubetti il salamino piccante.

A meta' cottura aggiungere il salamino al soffritto di peperone e cipolla , lasciate cuocere a fiamma

 bassa per 10 minuti, unite il peperoncino piccante e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

A questo punto unite la salsa di pomodoro, salate e lasciate sul fuoco per 20 minuti
 sempre a fiamma bassa.

Intanto fate bollire l'acqua per la pasta.
Le tagliatelle di riso Venere sono piuttosto sottili e si cucinano in 5 minuti.

Quando le tagliatelle sono cotte aggiungetele nella padella al sughetto e mischiate bene  il tutto.

Se vi piace potete aggiungerci un po' di parmigiano grattugiato o pecorino ..... e buon appetito !