Pollo al vino rosso e olive

     

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Buongiorno a tutti per la ricetta di oggi ho usato  un prodotto di  "Le Squisivoglie"

abbinato a un prodotto di un'azienda che troviamo nella nostra cucina da oltre 50 anni "Ariosto" 

 

Pollo al vino rosso e olive.

Ingredienti:

- 6 sovracosce di pollo

- 3 cipolle rosse

- 3 carote

- 1 bicchiere di vino rosso a piacere

- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

- 1 o 2 bustine di  Insaporitore "Ariosto" per Carni in umido e stufati

- 12 o 15  Olive verdi schiacciate "Le Squisivoglie"

Procedimento:

In tegame capiente far rosolare per 10/15 minuti in un cucchiaio d'olio

le cipolle a fettine e le carote a pezzi o a rondelle.

Passati i 15 minuti unite le sovracosce di pollo 

e l'insaporitore Ariosto , cucinare a fiamma bassa per altri 15 minuti, girando la carne . 

Dopo aver fatto insaporire la carne unire il bicchiere di vino rosso.

Far in saporire per 10 minuti e poi ricoprire con acqua tiepida

e far cuocere 30/40 minuti a fiamma bassa e con coperchio.

Passato il tempo di cottura unire le olive e far asciugare

l'eventuale acqua di cottura rimasta.

Ed ecco il piatto pronto da gustare !  

Buon appetito e alle prossime ricette !