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Plumcake allo yogurt con fichi e more

In questi giorni ho raccolto dei fichi e delle more, ho pensato di prepare un po' di dolci ...
Questo e' il primo.

Plumcake allo yogurt con fichi e more

Ingredienti:
- 1 vasetto di yogurt naturale
- 125 gr. di zucchero
- 125 gr. di burro
- 3 uova
- 250 gr. di farina
- 1 bustina di lievito
- 3 fichi
- 50 gr. di more

Preparazione:
Dividere i tuorli dall'albume .
In una ciotola mischiare lo zucchero con i tuorli d'uovo , fino ad ottenere una 
cremina spumosa.
Fare sciogliere a bagno maria il burro. 
Setacciare la farina con il lievito ed unirla un poco alla volta alla crema di uova e 
burro, aggiungere poi lo yogurt e il burro sciolto.
Montare a neve l'albume delle uova e unire tutto all'impasto precedente.
Fare a pezzi i fichi e metteterli nell' impasto con le more.
Preriscaldare il forno a 160° , foderare lo stampo con la carta da forno e versate il composto.
Decorare con more e spicchi di fichi.
Fare cucinare per almeno 45/50 minuti, provate sempre a controllare con lo stecchino,
poi .....questo sara' il risultato ....e Buon appetito !