Panini di melanzana con sorpresa

Per questa ricetta con i prodotti Inalpi, ho  scelto le Fettine Emmental Inalpi.

Panini di melanzana con sorpresa 

Ingredienti per 6 panini:

- 12 fette di melanzane tonde
- 2 etti di salsiccia
- salsa di pomodoro
-1 cipolla
- origano
- sale
- olio extravergine di oliva
- Fettine Emmental Inalpi

 

Procedimento:

Pulire e tagliare le melanzane spesse, metterle sotto sale per 

mezz'ora per far andare via l'acqua in eccesso.

Grigliare le melanzane e la salsiccia

 

 In un tegame fare soffriggere la cipolla e poi aggiungere la salsa di pomodoro.

Salare e fare cuocere un 15 minuti.

 

Prendere una teglia mettere la carta da forno e disporre le fette di melanzana.

Sopra la melanzana mettere un cucchiaio di salsa di pomodoro, la salsiccia a pezzetti, 

le Fettine Emmental Inalpi  , e coprire con  salsa di pomodoro e dell'origano.

  

Chiudere con un'altra fetta di melanzana con un po' di salsa di pomodori e un po' di origano.

Infornare i nostri "panini " di melanzana a 170° per 20 minuti .

Ed ecco i nostri "panini" pronti per essere gustati.

Con  tutti gli ottimi prodotti Inalpi  si possono creare tantissime ricette ,

provare per credere .