In occasione del Carnevale ho voluto realizzare un dolce semplice e veloce
che ci fa ricordare Arlecchino.
Ingredienti:
-150 g. di burro
-150 g. di zucchero
-120 g. di farina 00
- 80 g. farina di mais per dolci
- 3 uova
- 2 cucchiai di liquore (maraschino, limoncello o Strega)
o succo di frutta (per i bambini)
- 30 g. di canditi e 30 g. di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
In una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere una cremina.
Aggiungere un uovo intero alla volta.
Aggiungere il liquore mescolando bene o il succo di frutta.
Unire al composto le farine con il lievito, un pizzico di sale e per finire
Versare il composto in uno stampo ricoperto da carta da forno e far cuocere
Cotto il dolce potete decorarlo a piacere con canditi e codette colorate