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Plum-cake ai tre frutti

Plum-cake ai tre frutti
Ingredienti:
- 2 kiwi
- 1 mela
- 100 g. di fragole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 g. di farina
- 250 g. di burro
- 150 g. di zucchero
- 3 uova
- scorza di limone

Procedimento:
Pulire e tagliare a pezzi la frutta.
 In una ciotola incorporare il burro allo zucchero,
fino a formare una crema . Separare gli albumi dai tuorli d'uovo. Unire  alla
crema di burro i tuorli d'uovo. Unire poco a poco la farina mischiata precedentemente 
con il lievito . Montare a neve gli albumi d' uovo e unirli al composto.
 Infine aggiungere la scorza di limone e i pezzi di frutta.
 
Coprire lo stampo da plum-cake con la carta da forno

 e infornare a 170° per 30/40 minuti.
Ed ecco il risultato  
un ottimo plum-cake da gustare a colazione o a merenda 
.... e Buon Appetito alla prossima ricetta !