Ringrazio tutti quelli che visiteranno il mio blog.


Lovetaly e i prodotti italiani d' eccellenza

Buongiorno a tutti oggi vi vorrei parlare di un portale della enogastronomia  molto speciale:
Lo slogan del sito e' "Alla ricerca del buon cibo" . 
Infatti si possono trovare prodotti alimentari , vini , liquori spumanti, ecc.. d' eccellenza 
di varie regioni d'Italia.
Basta scegliere e troverete una varieta' di prodotti e marche che spesso
sono difficili da trovare nei negozi tradizionali.
Alcuni esempi :
                      
 Gelatina di uva bianca allo zafferano(Campania)       Riso Rosso Ermes (Piemonte)
                               
Baci di Alassio (Liguria)             Slinzega (Lombardia)                  Pojo Bianco (Lazio)
Ed altro ancora , basta entrare nel sito e selezionare i prodotti che preferite

Lovetaly ha creato una Community alla quale possono iscriversi tutti i blogger 
del food & beverage .
Io qualche mese fa mi sono iscritta , ed ora ho avuto il piacere di essere selezionata
per testare i prodotti gastronomici , ricevendo una Tasty box.
Potete iscrivervi  , l'anno prossimo potrete essere scelte anche voi .

Ed ora vi presento quello che ho trovato nella mia Tasty Box :
 

Fusilli tricolore con zucca e Inalpi

Oggi vi propongo un'altra ricetta con un prodotto della Inalpi
 
Ingredienti per 3 persone:
300 g. di zucca pulita
2 spicchi d'aglio
alcune foglie di salvia
olio extravergine di oliva
sale 
pepe
300 g di Fusilli tricolore 
  

Pulire e tagliare a pezzetti la zucca, metterla in una pentola
con 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva, gli spicchi d'aglio e le foglie di salvia.
Coprire con acqua e salare o mettere un dado da brodo. 
Far cuocere per 20 minuti .
 
Passato questo tempo spegnere e lasciare raffreddare. 
Intanto mettere l'acqua per la pasta a bollire.
Raffreddata la zucca passatela al mixer fino a ridurla in una salsina.
 
In una ciotola mettere la salsina di zucca e i formaggini,
quindi frullare tutto .
 
Fate cuocere la pasta.
Depositate in un tegame la salsa alla quale aggiungerete la pasta
quando e' cotta , mischiate tutto bene e servite.
Potete aggiungere del pepe e se vi piace un po' di Parmigiano.
Ed ecco il piatto pronto.
Buon appetito  e alla prossima ricetta con i prodotti Inalpi  .

  

Freddi una golosita' da ricreare.


 
Mi fa molto piacere ospitare nel mio blog l' azienda Freddi Dolciaria S.p.A.
che si trova a Castiglione delle Stiviere (Mn) in una bellissima zona vicino al Lago di Garda.
Sin dal 1949 l'azienda produce dolciumi a base di Pan di Spagna,
con gli anni la produzione si e' sviluppata ed ora ha clienti in tutto il mondo.

L'azienda mi ha gentilmente omaggiata di una fornitura dei suoi golosi prodotti.
 
Linea  Buondolce :
Merendine con Yogurt e Latte - Yogurt e Arancia
 
Linea Dolcetto : 
 Dark merendine con cacao e Merendine alla ciliegia 
 
Linea La Gioia :
Dolcetto alla Stracciatella e al Cioccolato alla nocciola 
 
      Linea Moretta :                                       Linea Ballerina
                        Karamel merendine al caramello                   Merendine al Caffe' Espresso                                   
Linea O Mamma :                         Linea Swiss Roll :
Dolcetto al Tiramisu'                      Roll al Cioccolato Bianco
 
Linea Pic- Nic:
Torcetto Mix Frutta
 
Sono merendine molto buone , morbide e si sente il gusto di ciascuna farcitura.
Sono ottime a colazione , per la merenda e da tenere in borsa per uno snack.
  
Ma questi sono gli usi che di solito facciamo con questi tipi di dolci,
ma perche' non utilizzarli come ingredienti di qualche golosa ricetta ?
E qui comincia la sfida...

Queste sono le prime ricette che ho realizzato, e ne seguiranno delle altre
sempre come protagonisti i dolciumi della

Ho voluto realizzare 3 ricette facili e veloci da abbinare a momenti della giornata:
la colazione, la merenda e il dessert fine pranzo o cena.
1° Ricetta per la colazione: Coppetta con mousse di Cachi
Ingredienti per 2 coppette: 
2 cachi maturi, 2 merendine Buondolce Yogurt e Latte, 1 vasetto di yogurt bianco
Preparare la mousse di cachi, pelando e facendo a pezzi i frutti.
Mettere tutto in un frullatore, fino ad ottenere una cremina.
Prendere lo yougurt metterlo in una scodella e aggiungere 3 cucchiai di mousse di cachi. 
Mischiare bene, fare a pezzetti le merendine e aggiungerle allo yogurt.
Prendere le coppette e fare una base con la mousse di cachi , 
aggiungere il composto con lo yogurt - mousse e merendine.
Decorare con la mousse avanzata.
E voila' la colazione alternativa e' pronta.
Non ho aggiunto zucchero perche' gia' il caco e la merendina sono gia' dolci,
ma volendo si puo' dolcificare ulteriormente lo yogurt con un po' di zucchero e miele.
 

2° Ricetta per la merenda: Un dolce mosaico con Freddi
Ingredienti per 3/4 persone :
2 hg. crema pasticcera alla vaniglia, 2 hg. crema pasticcera al cioccolato
1 merendina Dolcetto alla ciliegia, 1 merendina Buondolce Yogurt e Latte,
1 merendina Buondolce all'arancia , 1 merendina Dolcetto Dark
  
 
Preparare la crema pasticcera bianca e al cioccolato. Farla raffreddare.
Prendere un piatto piano da portata grande.
preparare una base con crema pasticcera bianca.
Fare a pezzetti le merendine e disporle come un mosaico.
 Distribuire nelle parti vuote la crema al cioccolato.
ed ecco il risultato. 
 Quando si mangera',
ogni pezzetto di merendina manterra' il suo gusto ,ma accompagnato da una golosa crema alla
vaniglia e cioccolato. 

3° Ricetta per fine pranzo o cena: Coppetta Dark & Mint 
Ingredienti per 2 coppette : 
100 ml. di panna da montare, 2 merendine Dolcetto Dark,
sciroppo alla menta, cioccolato fondente.
Montare la panna con 3/4 cucchiai di sciroppo alla menta.
Spezzettare grossolanamente la merendina e unirla alla panna montata alla menta.
Fare sciogliere al bagnomaria il cioccolato.
Prendere la coppetta  e fare una base di cioccolato fondente, lasciare 
raffreddare e poi aggiungere la panna alla menta con la merendina
fino all'orlo.
Decorare la coppetta con foglioline di menta e con scaglie di cioccolato.
Questo dessert e' ottimo per fine pasto ,  e'  digestivo , fresco ,
il gusto della panna alla menta esalta il cioccolato con la morbidezza del pan di spagna 
 e  la croccantezza della farcitura esterna della merendina .
Una vera golosita'.
 
Le merendine Freddi stimolano la creativita' 
per la realizzazione di dolci diversi e particolari. 
Vi aspetto per le prossime ricette.

Ringrazio l' azienda Freddi per avermi dato l'opportunita' di conoscere 
i suoi ottimi e golosi prodotti.

Per ulteriori informazioni sull' azienda  
Shop on line:
  

Freddi Dolciaria S.p.A.

via Mazzini 64 - 46043 - Castiglione delle Stiviere (MN) - Italy
P.I.:00152050209
fax +39.0376.672351
tel. +39.0376.672353
e-mailinfo

Seppia e gamberetti in umido con Lemondor Polenghi

Ciao a tutti, oggi per voi una ricettina  con la collaborazione di Lemondor Polenghi

Seppie e gamberetti in umido  
Ingredienti per  4 persone:
- 1 seppia da circa 1 Kg.
3/4 hg. di gamberetti
- 2 spicchi d'aglio 
- 2 carote
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale
- pepe
1 bicchiere di vino bianco
- olio extravergine di oliva
- Lemondor Polenghi

Procedimento:
Pulire e tagliare a pezzetti la seppia, pulire i gamberetti.
Tritare l'aglio e tagliare a pezzetti le carote.
In un tegame capiente mettere 2 cucchiai d'olio e fare cuocere per 10 minuti
le carote con l'aglio.
Aggiungere la seppia a pezzi e fare cuocere per un 20 minuti
a fiamma bassa con coperchio chiuso, aggiungendo
il bicchiere di vino bianco e il prezzemolo tritato , salare e pepare.
Passati i 20 minuti aggiungere i gamberetti e lasciare cucinare al 5 minuti.
Ed ecco il piatto pronto.
Impiattare , decorare con foglie di prezzemolo, pepe ,  fette di limone e
aggiungere prima di mangiare il Lemondor Polenghi, dara' un gusto
e un profumo al piatto.




Una nuova idea per i sacchetti.

                                                              
Ciao a tutti, non so se anche voi, quando avete dei sacchetti da chiudere , incominciate 
a cercare nei cassetti elastici, fili , mollette ecc. ,che puntualmente non si trovano mai.
In questi giorno ho scoperto dei chiudi sacchetti molto simpatici da vedersi e coloratissimi .
trasparenti_verdi
Sono stati creati da Nuova idea , che a Torino progetta, produce e distribuisce
le sue idee creative utili per la casa.
Questo chiudi sacchetto e' semplicissimo da usare e chiude i sacchetti di pasta,
biscotti , riso , farine ecc.. in modo da non fare entrare l'aria e quindi a conservare
meglio i prodotti.
La sua chiusura e' resistente , atossica e sono semplicissimi da usare
guardate il video:
http://www.youtube.com/watch?v=Va6jvTiYvZo

I chiudi sacchetto possono essere di diverse misure, colore,
lucidi o trasparenti,
colorimodelli
La Nuova Idea mi ha gentilmente inviato una scatola di chiudi sacchetto
da provare . Ed eccoli coloratissimi .

Ho subito provato ad usarli ed effettivamente i sacchetti si chiudono
facilmente e molto bene .
Quindi perche' non usare questi chiudi sacchetto originali e innovativi,
danno un po' di colore e allegria in cucina.
Potrebbero anche essere, insieme ad altri accessori per la casa ,
un simpatico e utile pensiero per le prossime feste.
Personalmente sto gia' pensando a una confezione carina.

Ma dove possiamo trovare questi chiudi sacchetto ?
La Nuova Idea con i suoi prodotti e' presente a eventi e fiere
come Expocasa e Macef,
ma noi possiamo ordinarli sullo shop on line:
http://www.nuovaidea.com/web/negozio-online-2/ 

I prezzi sono compresi d' IVA .
Le spese di spedizioni sono gratuite se si fanno acquisti superiori a € 39,00.

Allora perche' dare un 'occhiata al sito ?
Scoprirete dei prodotti della creativita' italiana unici.

sito :
http://www.nuovaidea.com/web/
pagina Facebook :
https://www.facebook.com/chiudisacchetto?fref=ts